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Presa Iberica con pimientos de Padron
PRESA IBERICA CON PIMIENTOS DE PADRON Ingredientes: 2 Piezas Presa Iberica, 700 gr de pimientos de padron, pimenton de la vera dulce, tomillo, salsa de soja, sal gorda, aceite de oliva. Dificultad:...
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Presa Iberica con salsa de Boletus
PRESA IBERICA CON SALSA DE BOLETUS Ingredientes: 150 gramos de boletus, 1 vaso de caldo de carne, 1 cebolla roja, pimienta roja, 1 ajo pequeño, 1 Pieza Presa Iberica, Dificultad: MINIMA Comensales:...
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Hamburguesas de Presa Iberica
HAMBURGUESAS DE PRESA IBERICA Ingredientes: 1 pieza de Presa Iberica, dos endivias, una cebolla morada grande, sal , pimenta, salsa mostaza en grano, salsa de soja, ajo, leche, tomillo y romero. Pan de...
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Carpaccio de Presa Iberica
CARPACCIO DE PRESA IBERICA Ingredientes: 1 pieza de Presa Iberica, un limon, sal, pimienta, salsa de soja, queso parmesano bien curado y aceite de oliva virgen extra. Dificultad: MINIMA Comensales:...
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Presa Iberica con reduccion de Rioja
PRESA IBERICA CON REDUCCCION DE RIOJA Ingredientes: 1 pieza de Presa Iberica, 1 cebolla, 2 pimientos verdes,1 ajo, dos vasos de tinto Rioja, dos cucharas mantequilla, sal, pimienta,...
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Presa Ibérica Guisada con hongos
Saltear en aceite de oliva la piezas de presa ibérica bien salpimientadas y retirar. Pochamos la verdura, cebolla, pimiento verde, y una zanahoria, en una sartén con aceite de oliva. Añadimos las...
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